Gyudon

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　BENTO FOR ALL #bentonnyc

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Apr 19

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📦
『さわらの幽庵焼き』
BentOnの副社長兼広報担当小川さん👩‍🌾
すぐに雑学（うんちく）を言ってくる。。。
↓
『江戸時代の北村祐庵（堅田幽庵）が創案したとされる』だそうです。
人の名前だそうです。

私は『どうでもいいだろ？』っていつも思いますが、ためになりますね👏
私はもっと『どうしたら家で1番美味しく再現できるか』を考えてほしいんだけど🤣
今回も少しだけ秘密の工夫をしてパッキングしてますので、
おうちで5分湯煎してみてください。
きっと美味しい『さわらの幽庵焼き』が食べれると思いますー！ ...

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Apr 18

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🌱🇹🇭
ガパオ到着！

ガパオとは、『タイのバジルの葉っぱ』を言うそうです（日本名ではホーリーバジル）
日本ではなかなか手に入りにくいものらしいですが、
NYでは仲良い八百屋さんローカルファームから大量に入手してくれましたー🤗

パッタイ・グリーンカレー・ガパオ・トムヤムクン・・・・
結構日本人は好きだねータイ料理^^ ...

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Apr 9

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🏭
実家の弁当工場🍱
今は新しく立派な工場に移転してるけど、
僕ら家族は、ここで50年以上も弁当作りまくってた。
東京下町。葛飾の新小岩。
BentOnの起源だね😬 ...

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Apr 8

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🐟 早朝から魚釣り🎣 Bronx の結構遠

🐟
早朝から魚釣り🎣
Bronx の結構遠い「魚屋工場」見学🏭
入り口に魚の銅像？飾ってるあたりが「魚愛」たっぷり👀
スタッフの元気もいいし、
とってもいい工場でした👏
うちも🍤でも飾ってみよっかな😬 ...

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Apr 6

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📦
「本格四川風麻婆豆腐」
アメリカにいる人ぜったいー欲しいはず！
日本風の洋食🍝
日本風の中華🍜
なんだろうこの「和風中華」って❗️
本格中華なのに和風感あるので、、、
お許しください😂
和風タイ風グリーンカレーもそのうち登場して来ますので是非是非✌️ ...

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Apr 1

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📦
「さわらの味噌焼き」
👨‍🏫
魚へんに春と書いて「鰆（サワラ）」。
サワラの旬は、冬？
それとも、春？
どっちもだそうだ🤣
脂が乗ってる「さば」や「ぶり」に比べるとさっぱりしっとりの「さわら」
よくわからないけど「春」のさわらは美味しいそうだ🤩 ...

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Mar 31

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📦
-Gohan Kit-
混ぜご飯の「具」🥢
お客さんから「四人家族でセットキットのご飯が少しずつ余ってきてー」。
そんな人が多いのでは？！と思い開発🤗
BentOnのミールキットは「家事のお助け」なので。
みんなのおうちの冷蔵庫や冷凍庫にあるもので、もう一品作っちゃいましょ👨‍🍳
育ち盛りの子供たちの夜ご飯の後の謎のもう一食にピッタリ👀🍙 ...

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Mar 29

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🇯🇵 禅xBentOn | ZenEating BentOn社長「禅

🇯🇵
禅xBentOn | ZenEating
BentOn社長「禅」挑戦。
寝てるように見えるが🤣
集中して「五感」を使ってる最中です😬
NYの為早朝からの参加でしたが。
今度は食べる場所を海辺とかがいいな🏝
貴重な経験ありがとうございました♪ ...

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Mar 29

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